Caroline Poinsignon, cofondatrice de Kheops, sur le plateau de BFM Business

Près de 9 Français sur 10 souhaitent consommer davantage de produits locaux. Pourtant, la moitié d’entre eux considèrent que l’offre en grande distribution n’est pas satisfaisante. Caroline Poinsignon, co-fondatrice de Kheops, tente de répondre à cette problématique soulevée par Noémie Wira dans le cadre de l’émission Focus Retail diffusée sur …

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Les circuits courts, un casse-tête pour la grande distribution

Les circuits courts, pas si simple pour la grande distribution

Les Français désirent aujourd'hui consommer plus de produits locaux, plus sains et plus responsables, et se tournent ainsi vers les circuits-courts. Cependant, ce moyen de commercialisation n'est pas si simple à mettre en place. Ce qui explique, en partie, que la vente de produits locaux ne représente que 10% des …

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Qu'est-ce qu'un circuit court ?

Qu'est-ce qu'un circuit court ?

On entend souvent parler de circuit-court, parfois à tort et à travers. On dit fréquemment que les circuits-courts représentent l'avenir, mais concrètement, les mettre en place n’est pas si évident. Mais d'abord, de quoi parle-t-on ? Quand on parle de circuit-court, on ne parle pas directement de consommation mais plutôt …

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